22 septembre 2013

AU MOIS D'AOUT

 

Comme promis de plus amples détails sur notre mois d'août.

Le décor est le même depuis des années.

Nous sommes ADDICT de cette île, ce n'est pas être grave,

mais nous sommes déjà en manque +++

Alors que faire en ce dimanche gris et pluvieux en Picardie ? Tout simplement

partager ce petit tour de l'île avec vous.

 

A St Martin, un lieu incontournable de la brocante ...

 

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A La Couarde, un nouveau salon de thé, on peut y déjeuner dans une

ambiance trés ...

 

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Un magnifique escalier

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Toujours à la Couarde, notre habituelle pause déjeuner à La Cabine de Bain.

La formule du midi est très sympa, produits frais et poisson du marché.

 

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Tartare de magret de canard & tartine de foie mariné à la crème de cassis.

 

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Filet de cabillaud, rizotto au chorizo, pesto de salicorne.

 

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Pavlova (meringue croustillante et moelleuse au coeur), chantilly vanille et

compoté tiède de mangue et d'ananas.

Une pure merveille +++

 

A Ars, un peu de déco ...

 

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La Ravalante, Ars en Ré.

 

Et notre village : La Flotte...

Une pause détente à découvrir : L'Atelier sur le port...

 

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 Menetou Salon blanc, chèvre demi-frais de l'île et caramel beurre salé.

 

 Mais aussi un très bon nectar ...

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Un accord parfait ! DELICIEUX

 

Le 11 aout sur le port de la Flotte un magnifique feu d'artifice de 40 mn .

A l'honneur cette année : Jules Verne

 

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Pour ce spectacle toute l'île était au rendez vous !!!

 

Un mois d'août sous le signe : du beau temps, du charme de Ré,

de l'amitié et des retrouvailles +++

 

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Voilà ces extraits de notre mois d'août sont aux archives dans un coin de ma tête.

Avec cette rentrée morose, je vous assure que je suis souvent aux archives.

Je vous souhaite une belle semaine et suis heureux de votre fidélité.

Christophe

 

 

 

 

 

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23 février 2013

A SAINT AUBIN

 

Dans le village de Saint Aubin, ( très proche du Touquet Paris Plage) se trouve

L'Auberge du Cronquelet.

C'est un lieu où il fait bon  s'arrêter pour se restaurer.

Le chef cuisinier de cette auberge revisite toute en saveur une cuisine à l'ancienne

avec des produits frais du marché. Le tout dans une ambiance que je souhaite partager

avec vous afin de vous faire découvrir les différentes salles & salons de cette auberge.

une première salle où nous nous sommes restaurés ...

 

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La carte de l'auberge ...

il faudra revenir, j'ai déjà fais mon choix pour la prochaine fois.

 

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Une autre salle où le blanc, le gris & le noir dominent.

 

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Dans cette deuxième salle, j'aime l'ambiance ci-dessous, des objets font briller

mes yeux... notamment cette paire de lampe.

 

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Un coup de coeur pour La Contesse de Ségur...

 

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Sous le charme de cette troisième salle...

 

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mes excuses pour le flou de la photo ci-dessus

 

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J'aime cette scène...je vous montre les deux photos car je n'ai pas réussi

à faire mon choix.

 

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Et pour terminer un des salons, mon préféré pour un repas en toute intimité... 

 

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La visite est terminée, il reste le jardin mais nous allons laisser le printemps faire

son travail. Je vous recommande cette auberge pour sa cuisine, son décor &

son accueil.

Je n'ai pu résister quand au  partage de ces photos, de l'ambiance et des objets

que j'aiment.

Ce billet est publié avec l'accord du maitre d'hôtel, et je le remercie à nouveau.

 

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Je vous souhaite une belle semaine à venir et MERCI à nouveau pour votre fidélité.

Christophe.

Pour toutes nouvelles inscriptions, pensez à cocher les deux cases, c'est mieux :-)

 

 

  

 

 

 

05 juillet 2012

ROSES EN RE

 

Une escapade, se remettre en route, le temps passe très vite... 

MERCI pour vos messages du précédent billet.

 Et oui Ré en juin, l'île aux roses fraîchement colorées &

pétales de papier crépon ...

les trémières sont les actrices des impasses, ruelles & venellles ...

 

VANILLE

 

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BILLET RE JUIN 2012

 

GUIMAUVE

 

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BILLET RE JUIN 20121

 

ROSE

 

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BILLET RE JUIN 20123

 

POURPRE

 

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BILLET RE JUIN 20122

 

Au fil de la ballade ...

 

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Diner aux Tilleuls, une ambiance très...

 

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le café des gourmands ...

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Le patio ...

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Déjeuner à la Cabane du Fier avec cette vue ...

 

VUE D'ARS

   

Blancs de seiches grillés...

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Poire caramel & fleur de sel ... 

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une nouvelle ballade vers la route du sel ... 

 

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Puis rentrer ...

 

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Pour retrouver notre vue imprenable !!!

 

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N'est ce pas Victoire !!!

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Savoir partir ...

 

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Pour  REVENIR !!!

 

BILLET RE JUIN 20124

 

Beau Week End

Christophe

 

 

 

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